Foto cedida per Raúl Cañas

Slow weddings, casaments que flueixen

Quan vam començar fa uns anys a organitzar casaments a la platja no sabíem posar nom a l’estil que nosaltres pensàvem que havia de tenir una celebració tan important en la vida d’una parella com és un casament. Començar aquest nou projecte que és DBlanc ens ha permès fer una reflexion sobre què i com volem que siguin els casaments a la platja que s’hi celebren.

Mentre estàvem en procés de reforma de DBlanc va caure a les nostres mans l’última edició de la Revista Tendències de Noces. Va ser revelador perquè vam poder posar nom a tot allò que per a nosaltres havia de formar part de la filosofia d’empresa. Aquesta tendència, que és la nostra forma de treballar des de fa temps, es diu Slow Wedding.

Foto cedida per La Masia Moments

Què significa per a nosaltres Slow Wedding? Doncs no és altra cosa que treballar sota dos principis bàsics: naturalitat i senzillesa.

I amb això no volem dir fer un casament descuidat, sense tenir en compte la qualitat dels elements que formen un casament. Nooo! Al contrari, amb això apostem per la qualitat més que per la quantitat. Per la senzillesa i no per la pompositat. Es tracta de tenir el menjar de millor qualitat no els aliments més cars. De fer les coses boniques amb els recursos que tenim al nostre abast.

Quan dissenyem els menús pensem en aliments que estiguin en el nostre entorn, de temporada. Dissenyem la presentació final amb tot el mim per fer-los atractius a part de sabres. Sabem de la vital importància que té per al resultat final dels aliments que siguin cuinats al moment, per aquest motiu apostem pel show cooking. Per presentar el menjar nupcial en diferents estacions amb atractives propostes que seran preparades i servides al moment. D’aquesta manera, fem que tots els assistents puguin menjar conforme als seus gustos i necessitats. Davant la incredible varietat de menjar ens assegurem que tothom degusti el banquet nupcial.

Foto cedida per La Masia Moments

Pel que fa a l’organització del casament a la platja seguim la mateixa idea. Cuidem i mimem els detalls però tot amb naturalitat. Ens agraden les flors fresques, el tacte de la fusta a les taules. Gaudir de l’ aire fresc i de la calidesa dels colors mediterranis.

I lligat a aquesta naturalitat en el desenvolupament de la celebració, apostem per les taules sense ser el pla. El protocol relaxat. Per aquests sempre us recomanem que fugiu dels casaments gimcana només per fer el que es fa sempre. Per quedar bé. Feu allò amb el que us sentiu còmodes.